VTMCS - Những lợi ích đến từ quả ổi

Quả ổi (tên khoa học Psidium guajava) đã quá quen thuộc với chúng ta, được trồng nhiều và phổ biến, quả ổi có hình dạng tròn hoặc như hình quả lê, có vỏ màu xanh mướt, ruột trắng, nhiều hạt, cứng giòn. Hiện tại ổi còn được nhân rộng nhiều loại như ổi ruột đỏ, ổi nữ hoàng, ổi không hạt, ổi lê. Quả ổi khi chưa chín (hay còn gọi là chưa già) sẽ có vị chát nhẹ, khi chín sẽ thơm ngon, giòn ngọt....

Mọi người vẫn hay nhầm tưởng rằng cam là loại trái cây chứa nhiều vitamin C, nhưng kỳ thực lượng vitamin C trong quả ổi còn nhiều hơn cam gấp 4 lần.

1. Thành phần dinh dưỡng và tác dụng của quả ổi

1.1. Thành phần dinh dưỡng của quả ổi:

• - Trong thịt của quả ổi có chứa một lượng lớn vitamin C, ngoài ra còn có vitamin B1, B2, B3. Trong 100g ổi có chứa đến 200mg Vitamin C, đây là một loại Vitamin tốt cho sức khỏe và được khuyến cáo nên bổ sung hàng ngày.
• - Thành phần có trong quả ổi bao gồm: chất xơ, nước, kali, sắt, protein, magie, canxi...
• - Mỗi 100g ổi có giá trị dinh dưỡng như sau (tham khảo):
• Năng lượng 68 kCal.
• Chất béo 0,9 g.
• Chất bột đường 14,3 g.
• Protein 2,5 g.
• Vitamin trong ổi
• Vitamin A 624 IU.
• Vitamin C 228 mg.
• Vitamin E 0,7 mg.
• Vitamin K 2,6 mg.
• Thiamin B1 0,1 mg.
• Niacin B3 1,1 mg.
• Vitamin B6 0,1 mg.
• Folate 49 mcg.
• Vitamin B5 0,5 mg.
• Choline 7,6 mg.
• Canxi 18 mg.
• Sắt 0,3 mg.
• Magie 22 mg.
• Phốt pho 40 mg.
• Kali 417 mg.
• Kẽm 0,2 mg.
• Đồng 0,2 mg.
• Mangan 0,2 mg.
• Selen 0,6 mcg.

1.2. Quả ổi mang lại những tác dụng gì:

• - Tăng cường hệ miễn dịch: Nhờ có chứa nhiều vitamin C nên ổi có tác dụng tăng cường đề kháng và nâng cao hệ miễn dịch. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, Vitamin C có tác dụng giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, phòng tránh được các bệnh như cảm lạnh, ho, sốt hoặc một số loại bệnh liên quan đến hệ miễn dịch.
• - Cải thiện thị lực, hỗ trợ sáng mắt: Lượng Vitamin A có trong ổi sẽ là nguồn bổ sung dinh dưỡng rất tốt để cải thiện và tăng cường thị lực. Ngoài ra, sử dụng ổi thường xuyên cũng được xem là cách hiệu quả để làm giảm nguy cơ mắc chứng thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
• - Điều trị táo bón: Theo một nghiên cứu cho thấy, quả ổi có lượng chất xơ dồi dào, cung cấp khoảng 12% lượng chất xơ rất tốt cho tiêu hoá của bạn. Ngoài ra, hạt ổi cũng có tác dụng như một loại thuốc nhuận tràng, giúp cho ruột hoạt động khoẻ mạnh, hỗ trợ cho những lúc bị táo bón.
• - Giải toả stress, tốt cho não bộ: Trong quả ổi có chứa vitamin B, B6, Magie, giúp cải thiện máu lên não, hỗ trợ thư giãn cơ và dây thần kinh, chống lại căng thẳng và tăng năng lượng cho cơ thể.

• - Cái thiện làn da, hỗ trợ quá trình giảm cân: Vitamin và chất chống oxy hoá trong quả ổi giúp chống lão hoá, cải thiện độ trắng sáng cho làn da.
• - Tốt cho quá trình mang thai: Vì có chứa axit folix và vitamin B9 nên rất tốt cho phụ nữ trong quá trình mang thai, giúp phát triển hệ thần kinh cho em bé, ngăn ngừa dị tật thai nhi.

2. Loại nước uống giải nhiệt từ quả ổi

2.1. Nước ép ổi: Ổi là loại trái cây dễ ăn, được nhiều người yêu thích. Bạn có thể chế biến thành nước ép ổi hoặc ăn trực tiếp đều được. Ổi có nhiều dưỡng chất, vì thế ổi cũng là một trong những loại hoa quả được các bạn tập luyện thể thao lựa chọn để tăng cường sức khoẻ.

2.2. Trà ổi hồng: Ngoài nước ép ổi, bạn cũng có thể tham khảo một loại thức uống giải nhiệt khác được chế biến từ quả ổi, đó là trà ổi hồng.

• - Nguyên liệu gồm có: Ổi hồng, trà túi, đường phèn/đường cát
• - Cách làm: Công thức chi tiết như sau

• ✔️ Ổi hồng rửa sạch, để ráo, gọt bỏ vỏ hoặc có thể giữ lại để tăng độ giòn khi ngâm thành phẩm.
• ✔️ Cắt miếng vừa ăn, độ dày khoảng 1-2cm, nên cắt đều nhau để khi ngâm ổi sẽ ngấm đều miếng hơn.
• ✔️ Sau khi cắt xong, cho đường phèn/đường cát (trắng hoặc màu tuỳ ý) vào ngâm theo tỷ lệ 1kg ổi:100gram đường. Ngâm trong khoảng 6 tiếng đến khi đường tan hẳn, đậy kín, bảo quản tủ lạnh.

• ✔️ Khi pha nước uống có thể hãm trà, hoặc nấu bằng trà túi lọc có sẵn, trà bông cúc, hoa hồng…
• ✔️ Trà ổi sẽ thơm ngon khi được thưởng thức với đá lạnh.

3. Những lưu ý chung khi sử dụng quả ổi

Mặc dù ổi tốt và có nhiều chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể, nhưng không phải ai cũng ăn được nó. Dưới đây là một số điều bạn cần lưu ý:

• Ổi là một loại quả lành tính song không nên ăn khi chưa chín vì vị chát và độ cứng của hạt có hại cho những người mắc bệnh dạ dày và dễ bị táo bón. Người có dạ dày kém nên loại bỏ hạt ổi khi ăn.
• Những người có vấn đề về tiêu hoá sẽ rất khó tiêu khi ăn nhiều ổi. Nếu muốn dùng ổi, có thể uống nước ép, hoặc nên nhai thật kỹ và loại bỏ hạt khi ăn.
• Ổi có nhiều chất xơ, hỗ trợ trao đổi chất, hạn chế hấp thu thức ăn, giảm được lượng mỡ xấu. Nên ăn ổi hoặc uống nước ép trước bữa ăn 1-2 tiếng để tránh phản tác dụng.
• Những người bị tiểu đường, suy nhược cơ thể, phụ nữ mang thai... nên dùng một lượng vừa đủ, hoặc hỏi ý kiến của bác sỹ.

Trên đây là những lợi ích và một vài gợi ý thức uống từ quả ổi, bạn có thể tham khảo và sử dụng cho phù hợp với thể trạng của mình nhé. Vitamincuocsong chúc bạn luôn vui vẻ với một cơ thể khoẻ mạnh.